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醤油の焦がし感がうまく出ていて、ニンニクの風味とあいまって非常に香ばしく力強い。 麺の食感も、水分を多く含むなめらかなのど越しで、こしも強く言うことなし。

〝麺〟と〝スープ〟にとことんこだわった、永谷園の自信作
  • 北海道ラーメン 焦がし醤油味 一口すすれば鼻を抜ける醤油のゆたかな風味 1箱 6食入　1,780円（税込） ご購入はこちら
  • 北海道ラーメン 焼き味噌味 まろやかで濃厚な味噌の味わいの奥に広がる“焼き”の風味 1箱 6食入　1,780円（税込） ご購入はこちら
  • 北海道ラーメン ねぎ塩味 透き通ったスープに鶏のエキスがギュッねぎの香りがアクセント 1箱 6食入　1,780円（税込） ご購入はこちら
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いつものラーメンが手作りトッピングで、絶品ラーメンに！ 濱田美里先生直伝 簡単手作り！ 北海道ラーメンをもっとおいしく食べるトッピングレシピ

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小麦の風味が香り立つ〝熟成麺〟おいしさの秘密 おいしさの秘密その1 素材へのこだわり つるみ、のど越しの良さが特徴の北海道産中力粉を100％使用！ おいしさの秘密その2 じっくり熟成で香り豊かな二段熟成麺 熟成第一段階（約1日） 麺生地の状態で約1日熟成させることにより、麺の水分の均一化、グルテンの緩和を行い、より均一的な食感の麺にします。 熟成第二段階（約2日） 麺を切り出した後、28℃前後で湿度を調整し、約2日間ゆっくりと時間をかけて熟成しながら乾燥させます。 特徴 無理なくゆっくりと乾燥（約2日間）させることにより、生麺の良さを失うことなく、緻密な麺が出来上がります。
北海道ラーメン 醤油味 醤油の香ばしさが絶妙 1箱 6食入 1,480円（税込） ご購入はこちら 北海道ラーメン 味噌味 濃厚でコクのある味噌味 1箱 6食入 1,480円（税込） ご購入はこちら 北海道ラーメン 塩味 いつでも食べたいさっぱり塩味 1箱 6食入 1,480円（税込） ご購入はこちら 北海道ラーメン 醤油味 味噌味 塩味 6食セット 醤油味・味噌味・塩味の詰合せ 1箱 各2食入 1,480円（税込） ご購入はこちら 濱田先生監修の「極膳 お茶づけ」おもてなし膳レシピはこちら 激うま簡単チャーシュー レシピはこちら きのこと長ネギのラー油風味 レシピはこちら ベーコンとたまねぎのごま油風味 レシピはこちら 味付メンマしなたけ（あっさり醤油味） 通常商品価格220円（税込） ご購入はこちら 味付メンマしなたけ（ピリ辛中華味） 通常商品価格250円（税込） ご購入はこちら

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